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「沙城煮酒」青梅煮酒的传说

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-08-06浏览次数:

沙城另一家酒铺瑞文祥掌柜听说“玉成明”研制出“状元红”煮酒,受《三国演义》“青梅煮酒论英雄”的启发,他特意翻开《三国演义》研看,“盘置青梅一杯煮酒••••••”等字随即跳入眼帘,他决计造出青梅煮酒,与“状元红“相媲美。掌柜本略懂中药,恐本地配方泄密,又到外地请教名医,几经试验,研制出以青梅为主料,配已白糖及中草药的青梅煮酒。曹操与刘备对钦的商标,与晶莹碧绿的煮酒相配。酒有源,色悦人,古朴中透着豪放,晶莹中含着雅致,于状元红比肩而放,一红一绿,成为“沙酒”双壁。

明国时期沙城煮酒深受爱国将领冯玉祥将军的青睐,经冯将军举荐“玉城明”缸房用中草药炮制的“状元红煮酒(1914年、1929年、1931年)和“瑞文祥”缸房首创的“青梅煮酒”(1921年、1931年),分别参加了在巴拿马、费城举办的国际名酒赛会,并获得金质奖章,一红一绿,成为“沙酒”双壁,驰名中外。 1949年3月,县政府接收了原“玉成明”等六家私营缸房,成立了国营沙城酒厂。沙城酒厂又先后研制出“红花煮酒”“玫瑰煮酒”“桂花煮酒”“老龙潭补酒”“活络酒”等32个新品种,出口各国,香瓢五洲。

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